【自宅で気軽にラテ&エスプレッソ】ビアレッティ社マキネッタの選び方

自粛期間中カフェなども気軽に行けないし、家で美味しいカフェラテ作れたらなー！と直火式エスプレッソマシンを導入しました。

「エスプレッソマシーン」と聞くとこういう大層なものを想像しますよね。

でも、都内1Kに住む私にはこんな立派なの置くスペースはない！あと高そうだし！

そもそもそこまでコーヒーにこだわりあるタイプでもないので、手軽にコンビニレベルのラテがお家で淹れられたら満足なのです。

で、調べてたどり着いたのが、この「マキネッタ」と呼ばれる直火式エスプレッソマシンです。

マキネッタとは
マキネッタのいい所！
マキネッタの種類（ビアレッティ社の場合）
自分に合ったマキネッタで素敵なおうちカフェタイムを

マキネッタとは

マキネッタとは、直火式エスプレッソマシーンの総称です。イタリアでは非常に一般的で、一家に1台あるとも言われるほど浸透しているそうです。

本体にコーヒーの粉と水をセットして火にかけると、凝縮されたコーヒーが抽出されます。

が、厳密に言うとエスプレッソとは抽出方法が違うらしいので、作れるのは「エスプレッソもどき」というのが正しいみたい。とはいえ、amazonのレビューとか見てると、マキネッタで作る「エスプレッソもどき」も十分美味しいとのことなので、購入してみました！

マキネッタのいい所！

省スペース
色々なサイズがありますが、2カップ用で約幅8×奥行14×高さ14.5cmとか。いわゆる電気式エスプレッソマシーンに比べたら圧倒的に小さいです！コンパクトなので、キャンプやBBQで使う人も多いみたい
お手頃価格
電気式エスプレッソマシーンは家庭用でも3〜10万します（もちろんこだわればもっと高いのもあります）。一方マキネッタは3000円ぐらいから購入可能
お手入れ簡単
電気式エスプレッソマシーンはお手入れも結構大変らしいですが、マキネッタはさっと水洗いするだけ

マキネッタの種類（ビアレッティ社の場合）

「マキネッタ」は器具の総称（言ってみれば、「やかん」みたいなもの）で、色々なメーカーが商品を出しています。Giannini（ジャンニーニ）とかILSA（イルサ）とかありますが、イタリアの老舗かつ定番で日本でも知名度NO.1のBialetti（ビアレッティ）が、種類も豊富で日本でも入手しやすいと思います（それ故お値段がよりお手頃なのもありがたい！あと、消耗パーツも購入しやすかったりメンテナンスの面でも安心です）。

なので、ビアレッティのマキネッタをご紹介していきたいと思います。ちなみに、私が購入したのもBialetti社のものです。

マキネッタの選び方の注意点

その前に、まず選び方の注意点を！

マキネッタは、２カップ用、４カップ用とサイズが色々あります。その商品を使った1回の抽出で何カップ分のエスプレッソ（もどき）を作れるかと言うことなのですが、これ大は小を兼ねません！4カップ用の持ってるけど、今日は1杯分だけ作りたい、とかができません。そのサイズにあった量のコーヒーを入れないと、正しく圧力がかからずきちんと抽出されないからです。

なので、1回で何杯分を作ることが多いのかを考えてサイズ選びをしてください。（人によっては、数種類のサイズを持っていたります）

あと、「4カップ欲しい場合は、2カップ用を使って2回に分けて淹れればよくない？」と思うかもしれませんが、それも難しいです。と言うのも、抽出後はマキネッタが熱くなってるので触れません。冷めるまで待たないと2回目を淹れられないんです。

ちなみに、2カップ＝2人分とも限らないのでご注意を。私は2カップ用を使って、1人分のカフェラテを作ってます。個人的な見解です（あと、他の方の口コミでも見かけました）が、1人分を作りたい場合は「2カップ用」を選ぶのがいいと思います。1カップ用だとかなり少量らしい。

迷ったらこれ！ド定番マキネッタ「モカエキスプレス」

ビアレッティのマキネッタと言ったら、何をおいてもこのモカエキスプレスです。初心者にはこれが一番使いやすいかと思います。サイズ展開も幅広いので、自分の用途に合わせて選べます。

あと、とにかく定番中の定番なので、廃盤の心配がほぼなく消耗パーツも買い続けられるであろう安心感もポイントかな、と個人的には思います。

お値段もお手頃なので、「気になってるけど使いこなせるかな？結局すぐ使わなくなっちゃうんじゃないかな？」と不安な方にも、とりあえず試してみるのにいいと思います。（でも実際使ってみたら、気に入ってそのまま愛用することになると思うけど。笑）

よりエスプレッソっぽさを感じたいならクレマができる「ブリッカ」

私が購入したのはこの「ブリッカ（Brikka）」です。

特殊バルブにより圧力がよりしっかりかかり細かい泡（クレマ的な）ができやすいブリッカは、モカエキスプレス以上に濃厚な仕上がり、らしい。（らしい、と言うのは、私はモカエキスプレスを試したことないので。笑）

公式HPでも「モカエキスプレスの進化版」と謳われています。進化版なだけあって、モカエキスプレスよりも値段は上がります。

私も最初はモカエキスプレスでいいかな、と思ったのですが、最終的に私がブリッカを選んだのは

せっかく買うなら、より美味しいカフェラテ作りたいな
頻繁に買い換えるものではなく長く使い込んでいくものらしいので、であれば多少高くても納得いくものの方がいいか

と言う理由から。ネットを見てると、最初モカエキスプレスから入り、ブリッカも購入、と言う人が結構いて、「だったら最初からブリッカでいいじゃん！」という結論に至りました。

より高い耐久性とお手入れのしやすさ！ステンレス製マキネッタ

ステンレス製の商品は「ヴィーナス」と「クラス」の2種類があります。

モカエキスプレスやブリッカなど、ビアレッティの商品の多くはアルミ製です。一方、「ヴィーナス」「クラス」はステンレス製なのでサビや変色に強く耐久性も高いです。また、アルミ製にはない高級感も感じられます。デザインもスタイリッシュ！

あと、公式では「IH非対応」となっていますが、ステンレス製なので「実際にはIHで使えた」と言う声も見かけました。ただし、あくまで自己責任でお願いします。

IH対応のマキネッタ「モカインダクション」

正式に「IH対応」として販売されているのはこの「モカインダクション」です。

IHでBialettiのマキネッタを使いたいな、となったらこのモカインダクション一択です。が、IHでは反応しないので絶対使えないアルミ製のモカエキスプレスやブリッカでも、IHで使用できるようにする裏技があります。実は私もIHでブリッカ使ってます。なので「うちIHだからインダクションしか使えないけど、サイズが6カップだけじゃ困る」とあきらめないでください！